Lumpia Sayur
cemilan enak...
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 1 buah telur
- secukupnya garam dan lada
- 1 sdm mentega dilelehkan (krn tdk ad mentega saya ganti minyak)
- air secukupnya sampai encer
- Bahan isian
- sesuai selera Jumlahnya
- Bengkoang
- Wortel
- Toge
- Rebon
- Bawang bombai
- Bawang Putih
- Lada, garam, gula
- Telor
Langkah
- Membuat kulit tinggal dicampur semua bahan sampai encer dan rata tidak ada yang menggumpal. Karena saya baru pertma kali membuat jdi saya coba dlu d teflon kalau sulit diratakan atau digoyangkan berarti kurang encer.
- Untuk isian jga seperti menumis biasa. Tumis dlu bumbunya baru masukkan rebon dan sayuran. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang. Dinginkan dlu sebelum jadi isian agar tidak merobek kulit.
- Ambil kulit lalu beri isian secukupnya lalu lipat dan dilem dengan adonan kulit.
- Goreng dengan banyak minyak agar tercelup semua dan merata matangnya.